人類或者動物都會因為悲傷、疼痛， 或者喜悅而流眼淚。 但是在植物界也有很多植物會“流眼淚”， 最典型的的漆樹、橡膠樹等。 漆樹我們要割開樹皮， 用它的淚水來做成漆， 而橡膠樹我們則需要用它的淚水來做成各種各樣的橡膠。 但是在農村有一種樹的眼淚讓農民非常頭疼， 這就是桃樹的淚水。
桃樹的眼淚是啥呢？桃膠， 之所以說桃膠讓農民苦不堪言， 是因為這是桃樹生病的癥狀， 就好像人受傷了會流膿水一樣。 每年六到八月份， 桃樹會因為受到損害， 后者受到有害真菌感染而流出數量不等的淚水——桃膠。
小時候經常不懂事， 覺得這種桃膠非常好玩， 捏上去黏糊糊的， 還能當膠水用， 所以， 經常和一些小伙伴帶上小刀， 偷偷跑到桃林里在桃樹上使勁劃幾下， 讓桃樹“受傷”， 第二天來采摘勝利的果實。
但是近年來， 桃膠這種曾經讓農民傷透腦筋的禍害， 又成了他們的掌上明珠， 口中珍寶。 甚至有些果農種桃樹的目的不是為了價格低廉的桃子， 而是為了價格高昂的桃膠。 因為現在市場上一斤桃膠的價格達到了70元， 已經是農民眼中的市場上的香餑餑了， 并且這種東西產量非常低， 所以現在想買還不一定能買到， 已經是一種稀罕貨了。
那么是什么原因， 讓這種曾經的禍害成為香餑餑呢？主要還是桃膠的自身價值。 將桃膠和蓮子、紅棗等一起熬煮， 經常食用可以起到緩解壓力、美容養顏的作用， 這正是現代都市人的追求。