大多數人去吃海底撈都是沖著其服務去的， 在如今的餐飲業， 海底撈的服務可以算是屈指可數的， 人們在那里用餐， 同時享受著各種“上帝”般的服務， 很多人都認為這種服務是理所應當的， 因為海底撈的服務員工資高， 但是不要光羨慕這些服務員的工資， 知道他們工作到底有多辛苦嗎？并不是我們表面上看到的哄哄客人開心就行了。
海底撈員工的前期培訓也是十分嚴格的， 經過前期培訓后， 才能開始進店工作， 剛開始都是從洗碗開始， 這里的洗碗并不是我們想象得那么簡單， 后廚有五六個大的架子，
海底撈有的門店規定不讓員工在本餐廳上廁所， 還給出去上， 非常羨慕看廁所的大媽， 據說看廁所的職位是屬于高級職位， 這位大媽在這里工作了十年才能去看的廁所。
這里規定服務員見到顧客必須面帶微笑， 而且還是發自內心地笑， 如果發現三次見到客人沒有笑， 就會被開除， 所以當你看見海底撈服務員沖你微笑的時候， 請也回給他們一個微笑， 真的是每一份工作都不容易， 都值得被人尊敬。