對國內很多美食愛好者來說， 三文魚稱得上是頂級食材， 可不管去日料店還是西餐廳， 我們都只能吃到一小片一小片的三文魚， 刺身也好， 炙烤也罷， 味道是很不錯了， 就是分量太少了點。
那我要是告訴你， 世界上有這麼一個地方， 每年6月5日到8月15日， 都會有成千上萬的野生三文魚路過， 用魚竿釣上來都不算本事， 徒手就能抓6、7斤的超大三文魚， 你會不會動心？
阿拉斯加是美國最大的一個州， 這裡最出名的就是夏季， 一個絕好的釣魚季節， 野生的三文魚分為幾種， 分別是黑色、銀色、粉紅色和紅色， 這幾種顏色是隨著時間變化的，
超過2個月時間裡， 大部分的三文魚都會保持這個顏色， 而當釣魚季進入尾聲時， 這些魚在內河逆行了一個多月， 身上的肌肉也消耗大半， 膚色便會逐漸呈現粉紅， 它們完成了從北太平洋逆流遊到阿拉斯加內河上游產卵的任務後肌肉消耗殆盡， 皮膚會轉變為深紅， 遊動也會變得極為緩慢， 只能在靜水或者流動緩慢的河道裡等待生命的終結。
如上這整個過程， 都集中在阿拉斯加內河的河段， 因此每年夏天這裡都會聚集世界各地的釣魚好手， 在不到百米的河岸上， 往往會擠滿二三十個人，
當然更刺激的， 還是在三文魚密集回流的地方徒手抓魚， 如果身手夠敏捷， 抓到大魚也不是不可能的事兒。 但不管是釣的魚還是抓的魚， 按照美國政府規定， 都只能憑證（100美元左右一天有效的釣魚證）帶走三條， 如果這時一天還沒有結束， 仍然可以接著釣魚， 可釣上來的魚要扔回水中， 不能帶走。
這當然是為了保護當地生態不被破壞， 此外還有一個非常重要的因素， 是：這片水域除了人要釣魚， 還有另一種生物需要魚， 它們是當地野生的黑熊。 在這兩個月裡， 人們聚集在這片水域釣魚， 時常會遇到黑熊出來覓食，
三文魚需要保護， 黑熊需要保護， 當地的環境也是一樣， 正是因為這些繁瑣而嚴苛的規定， 才讓阿拉斯加這個地方一直都有三文魚可釣。