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南方最稀罕的野草,人称“无地生须”,炖汤是一绝,有钱都难买

廣東省是中國美食的聚集地之一, 俗話說“食在廣州”, 就是說在這里你會找到各種各樣的美食。 只要你是個吃貨, 你胃夠大, 那么你就能在這里一飽口福。 而在廣東大部分農村地區, 有一道美味的湯, 它可是用一種農村特有的植物煲的湯, 味道鮮美, 對身體非常有益, 這就是無地生須湯, 而這種湯必備的材料就是連在農村罕見的無地生須。

無地生須學名叫伸筋藤, 是一種藤類植物, 像其他的蔓藤類植物一樣, 它也是依靠攀附其他的外來物體而使自己生長。 目前主要分布在我國的南方, 但在南方的農村野生的伸筋藤也是非常的少見,

因此, 它成了不論是農村還是城里人都非常喜歡的稀罕物。

伸筋藤長成后會成倒掛狀, 遠遠看去就像一縷縷的胡子, 因此它有個外號叫做“無地生須”, 這是對它外形非常形象的形容。 當然除了外形之外, 由于它只要一長在地里就會向四處蔓延, 并且有時會像樹的須一樣趴在地上, 因此, 從這個角度也可以解釋為什么人們稱它為“無地生須”。

在兩廣地區, 伸筋藤是燉湯的最佳搭檔, 不論是燉什么湯, 只要加上一點點伸筋藤, 湯的味道就會變得非常美味。 就算是以前從不喝湯的外地人, 只要嘗上一口用這種植物煲出來的湯, 就會馬上被征服。 正是因為伸筋藤是美味好搭檔, 并且就算在農村伸筋藤也是一種難得之物,

因此, 每年到了伸筋藤生長的季節, 很多農村人會四處去尋找, 一旦找到他們會小心翼翼地把它采集回來, 讓后晾干以備以后使用。 但是由于伸筋藤太少了, 因而當地人不會把它經常用來燉湯, 只是偶爾為之。

除了是燉湯的好搭檔之外, 伸筋藤還有極好的藥用功效, 它對治療風濕筋骨疼痛有非常好的療效。 因為在潮濕的南方地區, 很多人會患上風濕病, 尤其是老年人, 常受這種病痛的折磨。 而伸筋藤就能幫助他們擺脫這種痛苦。

正是因為伸筋藤有這么好的作用, 并且現在隨著農村城鎮化的發展, 很多田野都被用來建道路, 蓋樓房, 所以野生的伸筋藤越來越難找了。 因此, 在春夏之際你在兩廣農村地區會看到這樣的一副景象,

成群的農民帶著小孩, 手里拿著籃子和小?頭, 在鄉野間像探測地雷一樣找伸筋藤, 就算有錢也難買了。

那有人會說, 野生不好找可以用人工養殖呀, 反正現在科學技術這么發達了。 但目前而言還是非常困難, 因為伸筋藤對生長環境的要求非常嚴格, 現在科技根本不能進行大規模栽培, 只能少量進行。 因此, 想要買到栽培的伸筋藤非常的困難, 除非有特殊渠道。

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