今天就來教粽子的包法：常見的粽子有三角的， 四角的， 牛角形的， 還有長形的， 你會哪個呢， 快來看看吧！
三角粽的包法
1， 取2張粽葉剪取尾部硬杆
2， 葉子正反相貼毛面相對
3， 在三分之一處折成漏斗
4， 在漏斗中加入糯米， 用筷子戳實
5， 接著將多餘的粽葉向自己的方向彎下去
6， 再順著三角的邊將所有的粽葉都折好
7， 包的過程中手一定不能松
8， 用繩子在粽腰處紮緊打結
9， 手法熟練後， 一會就一大盆
經典四角粽子包法
1， 取一片粽葉， 中間向下對折成漏斗狀（一半在上一半在下）， 不能有縫隙
2， 填入少量的餡（這裡先用糯米示範），
3， 加入兩顆蜜棗在蜜棗上覆蓋一層糯米， 不要太滿， 不然會比較難合起來。
4， 將粽葉蓋過內餡， 按緊， 如果粽葉太短， 此時可另取一片小粽葉對折， 覆蓋在這片包餡的粽葉上。 見下圖
5， 如圖就是加了一片粽葉以後的。 用下麵一隻手按住加蓋的粽葉， 握緊。
6， 到上面那個步驟， 其實已經出現三個角了， 第四個角最難包， 下麵的手握緊上片粽葉， 右手將上片粽葉向下折， 折出一個不會漏的小角。 用左手握住， 右手去拿線。 這步需要多加練習才會好看~
7， 左手一個手指扣住線的一端， 右手開始繞線， 每行繞3-4下， 要繞緊一點， 繞至2/3處打結換一頭繼續繞， 見下圖
8， 繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實， 手要用勁捏緊， 紮繩也要紮緊。
9， 成品
牛角粽子包法
1、取一片寬大的粽葉， 卷成一個圓錐狀。
2、用手在圓錐筒中旋轉一下， 讓錐筒更加細長。
3、在錐筒中填入糯米。
4、將沒有米的那端， 將粽葉的兩側分別向內折。
5、之後順勢將粽葉向下折， 直到完全蓋住糯米口為止， 多餘的粽葉反復折收在口上。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
包粽子不捆線的做法
1， 粽葉刷洗乾淨
2， 剪去頂部的硬梗。
3， 燒一鍋開水焯燙粽葉。
4， 撈出過涼水。 這樣處理過的粽葉比較有韌性， 包的時候不易折斷。 粽葉要一直浸泡在水中， 隨用隨取。
5， 下面隆重出場的就是本次包粽子的主角——我家的“阿拉丁神針",包出不用捆線的粽子全靠這根針。 我媽磨了幾十年終於磨出這麼一根針， 以後要當傳家寶傳給我嘍。
先包蛋黃鮮肉粽試下方法：
1， 五花肉加生抽、老抽、糖、鹽、紹酒放冰箱冷藏一夜備用。 老抽和生抽可以適當多一些， 後面要用來拌米。
2， 用醃肉的湯汁把米拌勻。 糯米不需要提前浸泡， 這樣包出來的粽子才能緊實Q彈。
3， 取出鹹蛋黃， 和肉一起都放在拌好的米上， 用起來方便。
4， 挑選稍微寬大點的兩三片粽葉疊起來握成漏斗狀。
5， 底部要對齊， 不要有縫隙。
6， 先放一勺米。
7， 放一塊肉， 一個粽子用了約30g肉。
8， 再添些米， 放上蛋黃， 再補充些米把漏斗填實。 可以輕輕拍打側面， 讓米之間儘量不要留縫隙。
9， 把粽葉蓋上， 按照粽體的形狀用粽葉裹起來。
10， 剩下尾部細長的一段截去不要。
11， 挑選一片小一些細長的粽葉， 接著剛才的再裹一圈剩下尾部細長的一截。
12， 重頭戲來了。 。 。 在粽子中心部位插入粽針
13， 把粽葉穿過針孔。
14， 輕輕拉過粽針， 順勢把粽葉抽出頭。
15， 尾部全部抽出來。
16， 就這樣子。