在農村， 有不少的野生蔬菜， 真的很美味， 而且營養價值很豐富喲， 小編給大家介紹一個野生蔬菜， 想必大家都認識， 只是沒有認真去探究過它具有什么作用吧。
這種野生蔬菜名為陽荷， 它是經過了很惡劣的環境中存活下來的， 可以說他的生命力極其的頑強， 重點是這個陽荷基本是不會出現病蟲害的， 而且也不需要打任何的農藥。 陽荷喜歡肥沃和疏松的土壤， 濕潤以及涼爽的環境下， 會生長的更好， 不過不喜歡高溫和強烈的光照。 你知道陽荷為什么沒有病蟲害嗎？是因為陽荷具有一種特殊的氣味，
陽荷喜歡生長在林蔭下和溪邊， 也喜歡躲在草垛里， 然后把野草撥開之后， 就能看見一個個像筍一樣的陽荷冒出頭來， 非常鮮嫩。 同時呀， 挖這些野生的陽荷， 需要很大的力氣呢。 有可能花了一天的時間挖， 也不會有太多的收獲。 陽荷具有極大的觀賞價值， 適合在園林中布置， 在秋風蕭瑟的時節上， 陽荷的根莖處是可以長出碩大的紫紅色蕾果， 尤其是在它開裂的時候， 那叫一個妖艷， 那叫一個嫵媚呀， 芬芳怡人， 讓人愛不釋手。 這陽荷優美的形態可以放在庭院欣賞也是很不錯的。
現在這個季節， 可以摘取這陽荷的紅色花苞進行炒來吃， 或者是加上辣椒形成一種泡菜， 風味很獨特呀， 也很好吃喲。
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