美國黑色大塊的燒烤，和我們國家吃的燒烤有什麼區別

美國燒烤和我們國家的燒烤很不一樣。 我們國家的都是切成小塊， 在明火上烤熟， 不亂天南海北， 我們國家的烤肉方式大同小異。

而美國的燒烤主要以低溫煙熏為主， 在一個密閉的空間裡， 要烤上6-12個小時。 低溫燒烤使得肉能夠像蟹肉那樣有層次， 可以撕著吃。 看到這黑黑的一塊， 你還有沒有食欲。

烤大塊牛排。

雖然看著黑黑的， 但是外面這一層主要是木頭原味， 跟多的是一種天然木頭的香氣， 不像我們認為的那種焦糊的味道。

看這切開， 裡面汁水有多豐富， 裡面是很嫩的。

一般老闆會給你個三明治，