材料：冬瓜、香菇、青紅椒；
做法
1.冬瓜去皮， 切成４－５釐米的方塊， 在上面打十字花刀， 香菇和辣椒都切粒；
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味， 撒鹽；
3.加水淹過冬瓜， 噴醬油， 大火燒開轉中火煨， 蓋鍋蓋；
4.等汁快收幹時加蠔油， 雞精再撒蔥花就ＯＫ了；
豆腐煎燜五花肉
材料： 嫩豆腐個人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小勺子、鹽適量即可、醬油適量即可；
做法
1.把豆腐切成一塊一快， 不要切太薄了， 一塊豆腐分成倆塊就行了；
2.把鍋燒紅放油， 油燒開一半熱， 這時候放入豆腐， 一塊一塊放，
3.儘量四面都煎一煎， 這樣沒那麼容易散掉， 煎成金黃色即可， 撈起...再放其餘；五花肉儘量選有一層一層的， 不肥不瘦才好吃， 切成一小塊， 備用；
4.這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉， 把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽， 倆面成金黃色即可；
5.這個時候把豆腐加一起， 調味...鹽， 糖， 醬油， 分量個人喜好， 稍微加一點點水；
6.把青蒜， 頭的位置用刀拍一下， 切一小段， 加入鍋中一起翻炒一下， 溫柔點， 直到青蒜變軟即可；
鮮蝦木耳滑蛋
材料：蝦仁、木耳、雞蛋、蔥、薑、料酒、澱粉、鹽；
做法
1.新鮮的大蝦從背上剪開去殼。 放上薑片、蔥花、料酒、澱粉醃15分鐘；木耳泡發、洗淨、擇好；兩個柴雞蛋， 打勻；
2.起鍋， 放油， 倒入雞蛋；將炒好的雞蛋盛出；重新起鍋， 放入油， 油熱後放入蔥花炒香；
3.放入醃好的蝦仁， 翻炒半分鐘；放入木耳繼續翻炒， 待蝦仁變紅， 倒入原先炒好的雞蛋， 調入適量的鹽。 就可以出鍋了；
裡脊手撕杏鮑菇
材料：豬裡脊適量；杏鮑菇適量；青椒適量；紅椒適量；蒜瓣適量；生抽適量；鹽適量；油適量；
做法
1.把裡脊切成絲~裡脊本來就很嫩~就木有用澱粉什麼的醃制了（喜歡醃制的姐妹可以自己決定）；
2.杏鮑菇洗淨隔水蒸5分鐘~待涼後手撕；青紅椒切絲；蒜瓣拍碎；
3.開火倒油 ~炒肉絲~放生抽；
4.炒到七分熟放青紅椒和撕好的杏鮑菇加適量鹽繼續翻炒；
5.待要出鍋的時候放蒜碎~拌勻~OK！