枸杞子， 養肝， 明目， 滋腎， 潤肺， 補虛益精。 現已有很多研究表明枸杞中的枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。 枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。 胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分， 具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
玉米中含有大量的粗纖維， 是人們常吃的精米、精面的4-10倍， 可促進腸胃蠕動， 防止便秘；玉米中含有大量的維生素A，
玉米還可以降低血壓、延緩衰老、防癌抗癌， 是非常廉價的保健食品。 現在玉米大量上市， 早市上， 又鮮又嫩的大玉米5塊錢就能買8個， 實在是不貴， 愛吃玉米的一定不能錯過哦。
【材料】鮮玉米， 枸杞， 雞蛋， 水淀粉。
【做法】
1、鮮玉米用刀把玉米粒削 下來， 枸杞洗凈備用。
2、將玉米粒用刀切碎， 鍋內加入適量水， 放入玉米碎。
3、大火燒開轉中小火煮， 煮的時候會有很多浮末， 可以用勺子撇出來， 煮至玉米粒熟透， 淋入適量水淀粉攪勻。
4、雞蛋打散攪勻， 待鍋開之后淋入，