行走在時尚最前端的不僅有造型、穿搭、科技， 還有美食。 最近在網絡上瘋狂流行的一款韓國泡菜餅深受群眾的喜愛， 它以獨特的口味和簡單的制作方式在美食界叱咤風云。 韓國的泡菜是非常有名的， 以辣著稱。
泡菜中含有豐富的維生素、礦物質和人體所需的多種氨基酸。 不僅可以為人體提供多種營養物質， 還有助于消化， 可以預防動脈硬化、降低膽固醇等多種疾病。 專家表明泡菜是對人體極為有利的一種食物， 可以起到減肥、清腸、預防成人病等奇效。
今天小編教大家一道非常好吃的泡菜餅，
做法：1、把準備好的土豆清洗干凈去皮， 然后磨成土豆泥放入碗中備用；2、把洋蔥切成丁狀放入土豆泥中， 把泡菜中的菜汁倒入土豆和洋蔥中；3、再把泡菜放在案板上切成小塊， 放入土豆泥中， 再放入蔥段；4、再把準備好的金槍魚罐頭切碎一起倒入碗中， 把雞蛋打入土豆混合物中加胡椒粉、雞精、鹽、糖。 香油、、醋、老抽和韓式辣椒粉進行攪拌；
5、覺得水多的話可以加點淀粉攪拌均勻；6、鍋中熱油， 把拌好的餡兒以塊的形狀放入鍋中， 稍微壓平一面成型后， 翻身煎另一面；7、最后用大火再煎一下兩面， 這樣的話就比較酥脆了， 出鍋后撒上芝麻即可。
烹飪小技巧：有的朋友平時做餅都是用面粉， 那樣話做出來的餅整體是比較粘的。