麻辣串， 又被叫做關東煮， 應該是最火的街邊小吃之一， 尤其是夏天的時候， 經常是和一些朋友圍在小桌旁， 一邊涮著麻辣串串， 一邊喝著啤酒開懷暢飲， 很是痛快， 可是痛快歸痛快， 街邊攤免不了的一個問題就是“衛生不放心”， 但是喜歡吃怎么辦呢？下面就給大家分享一個關東煮麻辣湯的配料， 喜歡的朋友可以在家動手試試。
【食材準備】
湯料：干貝、蝦皮、食鹽、蠔油、醬油、雞精、麻油、麻醬汁、蒜蓉汁、辣椒油
涮料：這個就根據自己的喜好準備吧， 味道主要還是在湯上
【做法步驟】
一、先把蝦皮和干貝放進煮鍋里，
二、湯煮開后， 加入蠔油、醬油、食鹽、雞精等調味， 繼續煮；
三、感覺湯的味道變濃厚后， 就可以把準備好的涮料下鍋， 煮好后可以串串出鍋；
四、根據自己的口味加入麻油、辣椒油、麻醬汁等拌好開吃了， 如果在來上點蒜蓉汁味道更好！
這個配料簡單好準備， 適合夏天在家里隨時操作， 約上三兩個好友， 在家涮涮好吃又安全的串串， 太美了！
你喜歡吃串串么？
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