雖然在中國， 由于人文、地域、水土等， 每個地區都有自己獨特的飲食文化， 但是美食永遠是沒有界限的， 就像火鍋， 在任何一個地區， 火鍋都是深受人們喜歡的食物， 尤其是在重慶和四川， 火鍋是最出名的。
不知道大家有沒有發現， 重慶和四川的人們那么愛吃火鍋， 但是皮膚卻很好， 真是讓我們羨慕嫉妒恨呢， 那么這到底是因為什么呢？來聽聽專家是怎么解釋的。
專家表示， 吃火鍋是可以祛除體內濕氣的， 因為火鍋里面最多的就是辣椒和花椒， 這些食物都是興溫的， 都是可以去濕氣的， 在重慶和四川，
雖然北方干燥， 但是絲毫不影響人們喜歡吃火鍋的熱情， 其實， 北方人在吃火鍋的時候， 多點些魚肉等海鮮食品， 另外， 一定要搭配蔬菜一起吃， 蘸料里可以放些醋， 就不容易吃得太油膩。