在農村， 有很多草本植物， 不知道你認識幾種呢？今天小編想給大家介紹一種草本植物， 名字是甘藍， 你聽過嗎？在中國的東北地區稱之為大頭菜， 而在云南這個地方稱之為蓮花白。
甘藍喜歡濕潤的氣候， 還要是陽光非常充足的那種， 比較耐寒冷， 又可以適應高溫的氣候， 不過在甘藍成熟的時候， 肉質飽滿的時候遇到高溫的氣候就不好了， 容易導致纖維化的出現， 種植甘藍， 對于土壤的要求并不高， 只需要是富含腐殖質的砂壤土就可以了。 在甘藍還是幼苗的時候呢， 要經過春化， 就是在0-10℃中種植一段時間才可以進行開花結果。
甘藍是一個具有觀賞性的植物， 在冬天的時候呢， 我們總是能夠在花壇上面看到它的存在， 而且甘藍的觀賞期很長的喲， 尤其是它那葉色鮮艷， 人們喜歡利用這優勢在花壇之中擺出各種各樣美麗的圖案。 甘藍的葉子有很多的顏色， 例如白色、黃色、淡紅色、紫紅色等等， 可以看的我們眼花繚亂， 一旦利用好了， 是一個小商機喲， 在外國， 不少店鋪會將這甘藍當作是鮮花售賣。
甘藍的營養價值是很豐富的， 甘藍擁有豐富的蛋白質， 要是常吃甘藍的話， 不僅可以補充營養， 也可以強身健體呢。 甘藍里面的纖維可以也能維持骨骼密度， 吃起來的口感也很不錯喲， 這是一款美味的蔬菜。 紫甘藍是人們常見的，
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