隨著歲數越來越大, 筆者時常會懷念起童年的時光, 在那個時候的農村里, 雖然生活條件沒有現在這么好, 但是卻有著許多現在沒有的樂趣, 比如經常和村里的小伙伴去田里、溝邊捉蝦子做螃蟹, 又比如春季去野外挖野味來吃, 夏季去山里摘野果來吃, 就是特別的有意思。 下面筆者就給大家分享一種兒時常挖的一種“野果”, 如今卻很少見了。
其實筆者要分享的這種“野果”, 可以說既是野果又不是野果, 因為它是一種野草的根, 但吃起來卻和野果一樣, 姑且說它是野果吧。
在過去(至少30年前吧)的時候,
對于很多農民朋友來說, 這綿棗的長在地上部分的莖葉沒有多大作用, 反而是它埋在土里的“野果”(就是綿棗的根)價值卻很大, 因為它是過去許多農民朋友喜愛的野味。
這綿棗的根看起來像大蒜一樣, 但是吃過的朋友就不會認為它是大蒜了, 而會說它是“野果”, 因為這綿棗的根吃起來味甜, 如棗子一般, 故而才起名綿棗。
筆者記得小時候, 每年3月到5月的時候, 村里的農民朋友們就會滿山遍野的尋找這綿棗, 將磷莖挖出, 洗凈泥土, 然后用它來蒸煮, 經過多次蒸煮,
而且那時候還經常有老農民朋友, 會把熬好的綿棗糖液用桶裝著, 挑著桶或是推著三輪車在村里或城里賣, 2毛錢一碗, 人們都搶著買來吃。
而這綿棗除了可以當做“野果”來食用以外, 其實還有這很好的藥用價值, 據《救荒本草》記載, 綿棗的根莖及葉均有藥用價值, 具有活血解毒、消腫止痛的功效, 可用于治療乳擁、腸癰、跌打損傷、腰腿痛等癥狀, 而它的全草則有止痛的功效, 可用于治療牙疼、筋骨疼、腰腿疼等癥狀。
不過如今隨著農村生活越來越好, 已經很少能看到有人去挖這種“野果”來吃了, 至少在筆者家鄉這邊是如此, 不知道大家那里是不是也是這樣?
下午的時候, 筆者也去山里挖了一些綿棗回來熬糖液喝, 味道依然是那么好, 當然了, 3月5月去挖是最好的, 這時候的綿棗都已經開花了, 已經沒那么好吃了。
各位朋友, 你們以前吃過“綿棗”嗎?歡迎留言交流哦!