廣東清遠陽山于2007年被評為“中國淮山之鄉”， 淮山種植面積在廣東省最大， 產品銷往全國各地。 七拱鎮作為陽山淮山的主產地， 自改革開放后便開始規模種植淮山， 主要分布于西連、巖口、新圩等村。 陽山七拱淮山遠近聞名， 除了深受當地群眾喜愛， 還大批銷往珠三角等地區。 廣東這個地方的淮山， 肉色潔白， 松軟香滑， 既可作主糧， 又可作蔬菜！
廣東清遠陽山淮山
淮山， 又名山藥， 既可入藥又可直接食用。 清遠陽山淮山是陽山縣名優特產， 具有肉色潔白、松軟香滑和色、香、味俱佳等特點。 它是優質的保健食品，
廣東清遠陽山淮山
陽山當地種植戶充分利用沿河兩岸沖積平原肥沃、疏松、透氣性好無污染的沙質壤土， 丘陵山區晝夜溫差大等優質的自然環境， 大規模地種植品種優良的淮山。 陽山生產的淮山體形大小適中， 肉質潔白， 松爽可口， 味道香甜， 適宜鮮食。 陽山淮山出口港澳臺地區， 多年來廣受消費者好評， 深受消費者青睞， 成為廣東省最大的淮山生產基地。
廣東清遠陽山淮山
淮山以其肥大的塊根供食用或藥用， 肉質肥厚， 富含淀粉。 淮山吃起來非常美味， 是珍貴的蔬菜， 熱帶地區常作糧食， 也是一種滋補品，
廣東清遠陽山淮山
新鮮淮山既營養， 又美味。 下面推薦一款食譜：花旗參鮮淮山排骨湯。 小編特喜歡這款湯， 非常美味。
原料：花旗參適量， 淮山適量， 芡實適量， 排骨適量， 精鹽少許， 生姜適量。
做法：
1、先將花旗參、淮山、芡實、排骨、生姜分別洗干凈。
2、將生姜、花旗參、淮山切片備用。
3、在瓦煲內加入適量的清水， 先用大火煲至水滾。
4、加入少許精鹽調味， 盛湯入碗， 即可食用。
花旗參鮮淮山排骨湯
淮山口感細膩、粉嫩無渣、膠質多， 特別是煮熟時， 香味自然清淡， 甜、滑、松、爽。 陽山淮山營養豐富， 食藥兩用， 具有健脾胃、補肺益腎等功效。 陽山淮山品質優良， 表皮黃褐色， 個體大且光滑均勻， 肉質潔白， 單個重一般1.5-3公斤。 小伙伴們， 你吃過廣東清遠陽山淮山嗎？