說起這個大棚技術， 過去在很多農民的心中都屬于高端農業技術， 但是這幾年， 隨著農業科技的推廣， 在我們農村， 大棚種植項目是越來越多， 不少農民都靠大棚種植走上了致富之路。 余家嘴村的農民梁大哥就利用大棚種植冬棗， 提前搶占市場， 市場價每斤40元還供不應求。
冬棗在自然環境下， 要到每年的10-11月份才會成熟， 是公認鮮食最優質的棗類。 果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富， 可食率達95%以上， 有“小蘋果”之稱。 冬棗最大的特點就是維生素C含量極高， 居于百果之首， 深得市場歡迎。
今年是梁大哥利用大棚種植冬棗的第七個年頭了，
雖然現在才七月中旬， 但是通過大棚種植的冬棗已經成熟， 工人們真忙著采摘并打包這冬棗。 梁大哥告訴我們， 現在這個時間， 自然條件下的冬棗還沒有到上市時間， 大棚種植的冬棗正好抓住了這一市場空白， 收購價每斤10元， 市場價每斤40元消費者搶著要， 可以說是供不應求。