肝臟是我們重要的排毒器官， 別看被稱為“最沉默的器官”， 但是卻對身體起著十分重要的作用， 而如果發現了肝癌， 任何人都會從心里無法接受。 談癌色變幾乎是每個人都害怕的。 今天我們就來認識一下肝癌的其中一種致癌物。
這種致癌物大家聽到一定不敢相信， 因為就是我們身邊家家都用的一種調味品， 那就是醬油， 是的， 醬油不就是我們天天炒菜用嗎？大家不要害怕， 下面就聽小編娓娓道來。
有一種醬油叫做純勾兌醬油， 其中含有一種成分， 能夠導致肝癌， 醬油在經過發酵時， 會產生致癌性的亞硝胺，
看看是“釀造”還是“配制”， 釀造的醬油是大豆等原料進行發酵出來的， 國家在這個上面有著嚴格的規定， 如果是配制醬油， 其中會用到水解蛋白液， 如果加工不好， 其中就會出現損害身體的有害物質。
仔細看看是可以烹調還是佐餐的醬油， 如果是烹調的醬油， 那么就必須加熱才可以食用， 因為這種醬油一般標準會低一些， 是佐餐醬油可以直接當調味， 可以直接拌涼菜。
我們平時在生活中應該怎么預防肝癌呢？給大家推薦幾種養肝食材。
蜂蜜， 蜂蜜能夠刺激肝組織的生長和再生， 能夠起到修復的作用， 不僅可以消除疲勞， 而且對脂肪肝也有抑制作用。 平時在單位還可以泡些山楂干的水喝，