大家好啊， 今天小編介紹一種外形可愛有趣的蘑菇-美味牛肚菌。 它的菌蓋扁半球形或稍平展， 不粘， 光滑， 邊緣有些鈍， 黃褐色、土褐色或赤褐色。 菌肉白色， 厚， 受傷后不變色。 菌管呈淡色。 因為這種蘑菇成熟之后特別像人的腳趾頭， 所以呢又叫大腳菇。 小編對這種蘑菇呢， 可是非常的印象深刻， 它通常生活在潮濕陰暗、養料豐富的地方， 比如在小編小時候放牛的牛棚里就經常遇見。
第一次見到這種蘑菇的時候覺得特別奇怪， 因為它長的像人的腳趾頭， 奇形怪狀的， 估計也好吃不到哪兒去， 當年放牛的時候還認為它有毒不敢吃，
野生牛肝菌種類較多， 光是小編的家鄉就有好幾種牛肚菌呢， 那種菌朵單生、較大、肥腴肉厚， 菌柄粗壯， 菌蓋傘型， 菌蓋和菌柄為赤褐色或黃褐色， 菌體受傷或切開不變色的蘑菇才是無毒蘑菇， 大家采摘的時候要主意辨別， 別的牛肚菌都是有毒的。
后來隨著年紀慢慢變大、閱歷不斷增加， 在外工作的我有一天在超市突然又看到了這種蘑菇， 叫美味牛肚菌， 價格68元一斤呢， 我其實第一反應不敢相信自己的眼睛， 因為這種蘑菇在我的家鄉根本遍地都是， 而且很少有人去采摘。 我問導購員這種蘑菇為什么這么貴？
導購員笑了， 說先生這種蘑菇目前不能人工栽培子實體，
導購員依舊眉飛色舞的在說著， 可小編我已經聽不進去了， 可能就是造化弄人吧， 在我家鄉漫山遍野都是的東西， 在城市里卻被奉為養生做菜的寶貝， 價格還這么高。 如果把家鄉的蘑菇收來賣了， 是不是也算一種商機呢？