7月的南方是各種果子成熟的季節， 田間、路上、市場上飄著各種誘人的果香， 聞一聞都讓人心曠神怡。 這時就會忍不住去買上一些， 拿回家里饕餮一頓。 但是有那么一種果子， 外形看起來非常像龍眼， 但只有你嘗過之后才知道它是什么， 這就是水果之王--黃皮。 有一年在廣東7月份， 黃皮成熟的季節， 我忍受不了誘惑偷偷摘了幾顆想嘗嘗鮮。 雖然我生在南方， 但以前沒見過， 更別說吃了， 因此不知道怎么吃， 就沒剝皮整個吐下去， 之后就后悔了， 趕緊催吐。 這時候一個本地人跟我說沒關系， 黃皮本來就可以不剝皮整個吃的，
黃皮主要生在南方熱帶和亞熱帶地區， 黃皮在很多地方被稱為"水果之王"。 當然， 要當上王那必須得有幾把刷子。
第一把刷子：黃皮可謂是全身是寶。 果肉可以吃， 葉子、種子、果核， 甚至果皮都可以入藥。 因此， 它是渾身散發著金光的寶貝疙瘩， 就憑這一點就能把很多水果壓下去。 第二把刷子：一果多用。 黃皮的果實除鮮食外， 還能被加工成很多副食品， 想要長期保存還可以用鹽腌制。 這相對于那些只有只用吃法的水果來說又勝一籌。
第三把刷子：豐富的營養， 多能的功效。 黃皮含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠， 其含量相對其他水果同類營養成分的含量高出一大截。 這有是它了不起的地方。
有這三把厲害的刷子， 黃皮可以說穩坐"水果之王"的這把交椅。 然而， 就是這樣的一位"王者"很多南方人卻對它不太熟悉， 很少人吃過， 有的人聽到黃皮這兩個字還以為是一種皮， 根本不會把它和水果聯系在一起， 更別說吃了。 目前， 黃皮主要是在廣東很多地方被大家所熟知。