不管哪種糖尿病患者， 都需要控制好血糖。 但和1型糖尿病患者相比， 2型糖尿病患者還可以通過生活方式和飲食來調節血糖， 不一定非要借助胰島素藥物的幫助。
于是， 對2型糖尿病患者來說， 你所選擇的飲食就非常重要， 大家可以試著在食譜中加入某些有助于控制血糖的食物， 比如我們這里要講的洋蔥， 尤其是紫皮洋蔥。
研究發現， 吃100克紫皮洋蔥的糖尿病患者， 在短短四小時內就可以降低血糖。 研究人員認為， 顯然， 洋蔥會產生降血糖作用， 因此它可以用作糖尿病患者的膳食補充劑。
而另外一些研究也表明，
這可能要歸功于洋蔥中所含的甲苯磺丁脲， 這種物質可以作用于胰島β細胞， 促進胰島素的分泌， 對于控制餐后血糖尤其有效。
當然， 洋蔥中所含的甲苯磺丁脲分量有限， 還不足以像藥物那樣發揮強有力的功效。 因此如果是血糖沒有得到有效控制的患者， 還是要遵醫囑按時服藥， 而把洋蔥作為輔助治療手段。
而且， 由于肥胖和糖尿病能夠形成惡性循環， 而洋蔥的熱量不高， 所以大家不用擔心吃它會長胖。 不僅如此， 它似乎還能增加身體的新陳代謝率，
除了洋蔥， 大蒜也有同樣功效， 它也有助于降低血糖水平， 對胰島素抵抗或糖尿病患者有益。 但需要提醒大家的是， 洋蔥雖然很容易儲存， 但肯定是越新鮮的越好。 而且， 為了更好地享受到大蒜和洋蔥的功效， 建議大家切完洋蔥或大蒜以后， 靜置15分鐘再去烹飪， 這有助于含硫化合物充分產生， 為我們帶來更多健康益處。