明確致癌的4大“野菜”, 農村最為常見, 第一個就是折耳根了, 這是一種在農村非常容易看到的野菜, 但是烹飪的時候, 千萬不能過高的溫度, 會產生馬兜鈴內酰胺, 致癌!
明確致癌的4大“野菜”, 農村最為常見, 第二個, 就是面條菜了, 在路邊非常容易看到, 但是盡量不要采摘, 因為都受過污染, 現在的野菜還不如人工養殖。
明確致癌的4大“野菜”, 第三個, 就是水芹菜。 但是水芹菜非常不衛生, 水中的寄生蟲多的嚇人, 而且很多人都會采摘錯, 有一種毒菜, 叫做毒芹, 非常容易搞混。
最后一種就是村里人, 一直認為的“長壽菜”蕨菜了。