小龍蝦這么好吃， 你可知道為你清理小龍蝦的人是誰嗎？相信很多吃貨就要說了， 我就在意吃， 誰還管清理小龍蝦的人是誰啊！不過， 要是小編告訴你們， 吃貨們因為特別能吃小龍蝦， 甚至催生出了一項職業出現， 你們想想， 是不是還有點自豪感？
小龍蝦
這就是位于湖北潛江的一批剪小龍蝦隊伍， 這支隊伍的成員是由十幾位手腳靈活， 動作麻利的大媽組成的。 她們帶著衛生帽， 戴著一次性口罩， 手上是膠質手套， 一把鋒利的剪刀咔咔作響， 操作起手里的小龍蝦是絲毫不留情面， 毫不拖泥帶水， 幾秒鐘不到，
剪蝦大媽
這些剪蝦大媽， 一個個手上功夫都是高手級別， 兩個人負責一個盆， 別看盆里滿滿的小龍蝦， 在大媽的手上就是待宰羔羊， 沒一會兒工夫這盆小龍蝦全都被處理得干干凈凈的了。
剪蝦大媽
剪蝦的工序， 別看大媽們做起來簡單， 操作起來還真的需要面面俱到， 不得有一絲馬虎。 先洗蝦， 小龍蝦要洗得干干凈凈， 小刷子將小龍蝦身上的每一處縫隙都刷過好幾遍， 才能進入剪蝦的步驟。 而剪蝦還比洗蝦繁瑣， 一把剪子， 要把蝦頭和蝦內臟取出， 還不能傷到小龍蝦的蝦黃。
剪小龍蝦
多少人愛吃小龍蝦的蝦黃啊？可是蝦黃聚集在蝦頭上， 還和蝦的肝臟連接在一起，
小龍蝦
開口只能剪到小龍蝦眼后的2毫米之處， 口子大了蝦黃就流出來了， 口子小了又取不出蝦內臟。 這一切都要由剪蝦大媽來操控， 只有完整取出蝦內臟， 還不污染蝦黃， 讓蝦黃好好呆在小龍蝦殼里， 這樣的工夫， 你沒練個幾年真是很難做到。
小龍蝦
如今這項新興職業， 在湖北潛江已經成了諸多大媽們選擇的方向。 小龍蝦進入我國也才短短幾年歷史， 吃貨們的戰斗力就捧出了不少新產業。 有批發小龍蝦的， 有揀小龍蝦的， 有做小龍蝦的， 還有清理小龍蝦的，
清洗小龍蝦
而這些剪蝦大媽呢， 坐在小板凳上， 手起刀落， 刀光劍影， 她們每處理好一只小龍蝦就能夠賺5分錢， 手腳靈活又經驗豐富的剪蝦大媽， 一天能剪個8千只， 這就能掙上400元了。 如今小龍蝦的市場十分火熱， 并且有越來越旺的趨勢， 只要勤勞能干， 掙上錢是一點問題也沒有。
剪蝦大媽
說真的， 有剪蝦大媽這身技術工夫， 除了苦點累點， 這一個月下來， 真是能掙上不少錢， 比吃小龍蝦的白領掙得還多呢。