俗話說“早吃好、中吃飽、晚吃少”。 早餐， 是一天中最重要的一頓餐食。 絕大部分人早飯都是豆漿、油條、包子、煎餅， 這些都太油膩了。 自己吃還可以， 給孩子吃長時間的話會影響孩子的身體健康， 因為小孩子的抵抗力本來就很弱， 長期吃過于油膩的食物會造成身體營養不均衡。 那么到底什么樣的早餐才適合小孩子和老人吃呢？
老人吃早飯都是有講究的， 不能吃的太早8點-9點之間就可以。 也不能吃的太多， 稍微吃一點不餓就好， 因為老年人隨著年齡的增長， 身體的器官也在隨之老化， 早上剛起來一下吃的過多，
小孩的早餐都講究的是營養均衡搭配， 因為孩子的身體吸收能力是有限的， 不要過于著急補充營養， 有時候可能會適得其反。 孩子早上吃點粗糧餅和稀飯就可以， 不要喝紅棗粥和濃稠的豆漿。
西紅柿雞蛋餅需要的食材：雞蛋、西紅柿、中筋面粉、蔥花、鹽、黑芝麻
做法：1、把雞蛋打入碗中， 筷子打散進行攪拌；2、把蔥花、面粉和鹽倒入蛋液中勻速攪拌；3、把西紅柿清洗干凈切成小丁狀放入蛋液中加上黑芝麻；4、平底鍋中燒油， 油溫七成熱的時候將蛋液倒入鍋中鋪平， 一面煎至定型反過來再煎至另一面；5、餅兩面煎至金黃色， 刷上番茄醬就可以了， 保證孩子吃了還想吃。
早餐可以搭配牛奶來喝，