提到雞蛋， 可能很多人都特別的熟悉， 因為雞蛋是人們生活當中經常會吃的。 雞蛋當中含有非常豐富的蛋白質， 能夠讓人們變的更加強壯， 對于那些喜歡健身的人來說， 更是應該多吃的。
很多人疑問比較多的事情就是到底該什么時候吃雞蛋？
關于這一點， 很多人的意見都是不同的， 有的人就認為應該早晨的時候吃， 而有的人覺得晚上吃更好。 那么， 到底應該什么時候吃呢？
其實這個問題很早之前就有了答案， 一些營養學專家早就給出了答案， 應該是早餐的時候吃雞蛋最好。 相較于中午和晚上，
早晨吃雞蛋的話， 能夠降低人們午餐的熱量攝入， 這樣就可以起到控制體重的作用了。 想要減肥的人， 對于這一點一定要非常的清楚。 最重要的是， 早晨吃雞蛋的人往往精力也是很充沛的， 不會沒到中午就開始餓了， 那些吃鹽水化合物為主食的人， 往往很容易會變得饑餓。
雞蛋屬于那種人們能夠接受的非常健康有營養， 但是卻很便宜的食物。 雞蛋能夠起到的作用很多， 最主要的就是能夠補充人體缺少蛋白質， 特別是水煮蛋， 這樣雞蛋的營養能夠保留的更加全面。
雖然雞蛋的營養價值很高， 但也是有很多地方是需要注意的， 那即是最好不選擇那些沒有完全煮熟的雞蛋。 其實這種雞蛋就是人們常常吃的那種溏心蛋，
溏心蛋其實是存在問題的， 那就是蛋黃并沒有熟透， 是一種流油的狀態。 可能很多人就特別喜歡吃這種雞蛋， 但實際上， 這種雞蛋容易含有一些細菌病毒， 很容易讓人們患上疾病。 相信很多人都是不知道的， 只有當雞蛋達到71度甚至是更高的時候， 才能夠將其中的細菌什么的全部都殺滅掉， 不然的話， 雞蛋就是容易存在安全問題的。
煮雞蛋的時候也是需要很注意的， 雖然是在涼水當中直接放入雞蛋， 但是在水沸騰之前， 也是應該經常翻動雞蛋的， 這樣才能夠讓雞蛋受熱均勻。 當水沸騰之后， 一般在5-10分鐘的時候關火就可以了，