可能很多人都知道， 亞硝酸鹽是一種對人的身體非常不好的物質， 所以平時在日常生活中應該少吃隔夜菜， 因為部分隔夜菜裡面有較多的亞硝酸鹽， 如果每天攝入的亞硝酸鹽過多， 那麼就有可能會導致腸胃疾病。
其實很多人都不知道， 在某一些食物裡面也是含有很多亞硝酸鹽的， 就算這種食物沒有過夜， 但是本身裡面就很有許多的亞硝酸鹽。
一、香椿
很多人都喜歡吃香椿， 香椿炒蛋特別的好吃， 但是需要注意的是， 如果要吃香椿一定要吃香椿上面最嫩的部分， 因為香椿裡面還有很多的亞硝酸鹽，
所以， 如果把香椿買回來不能立即吃完， 要把香椿最嫩的那一部分摘下來， 放到水裡面焯一下再放到冰箱裡面， 這樣吃就比較安全。
二、熟肉
除了不能吃隔夜菜之外， 平時在常生活中， 很多人因為工作繁忙， 所以喜歡點外賣， 外賣裡面有一道特別受大家歡迎的菜， 那就是粉嫩的熟肉， 這些肉裡面就是因為加入了很多的亞硝酸鹽才會顯得口感這麼好， 但一定要適量吃， 因為它對人體的傷害是特別大的， 裡面必須要加入過多的亞硝酸鹽， 才能把味道和口感給調出來。
現在一些黑心的店家為了追求好吃可以個比較好的口感， 所以根本就不顧消費者的身體健康， 亞硝酸鹽需要加多少就加多少， 這樣對身體是特別有害處的。
三、剛做好的醃製品
在中國的北方很多人都喜歡吃醃制的食物， 這些醃制的食物， 如果只是剛醃制好就拿出來吃的話， 裡面的亞硝酸鹽也是特別多的。
如果醃制的食物醃制了一個月以上， 那麼裡面的亞硝酸鹽就會大大減少。 所以千萬不要吃一些剛醃制好的食物， 這些食物裡面的亞硝酸鹽是特別高的。
四、火鍋
冬天人們總是涮火鍋， 冬天如果人們要吃火鍋的話， 一般都會吃上一兩個小時， 這樣的話， 火鍋裡面的亞硝酸鹽就會成倍成倍的增長。 所以， 冬天如果要吃火鍋，