俗話說“民以食為天”， 糧食問題是與人類歷史共存的一個長期問題。 眾所周知， 隨著全球變暖的加劇， 土地鹽堿化的面積也在不斷的擴大， 尤其是沿海地區， 土地鹽堿化程度較高， 大片的海灘和灘涂地沒有合理的利用。
袁隆平院士成功培育出高產雜交水稻， 讓人們認識到科技對于改變糧食產量的巨大作用。 而在土地資源緊張的背景下， “海水稻”應運而生， 該農作物的大規模種植計劃近日也被提上日程。 海南南繁基地挑選的海水稻優良品種將在今年進行大范圍的試種， 這意味著海水稻將逐漸走向人們的餐桌。
在學術界， 海水稻也被稱作“抗鹽水稻”、“耐鹽水稻”、“耐鹽堿水稻”， 從名稱上不難看出海水稻耐鹽堿性的特點， 該農作物是耐鹽堿水稻的俗稱， 生長于灘涂和鹽堿地。
海水稻能夠較好的適應沿海灘涂和內陸鹽堿地的惡劣環境， 不但可以提高土地的利用率， 而且海水稻的產量也可以滿足一定的糧食需求。 據悉， 全世界鹽堿地的面積大約是142.5億畝， 大約有1/20的面積可以種植海水稻， 為人類提供糧食。
雖然人們對海水稻的認識還存在有一定的誤區， 但這并不妨礙人們對海水稻的種植和培育， 因為在日益激化的人地矛盾中， 糧食問題是人們首要面對的。 加上， 海水稻顯而易見的能增加糧食產量養活更多的人口的作用。
海水稻作為改善鹽堿土質的主要作物， 不僅能夠節約種植用水， 而且可以使鹽堿地的面積逐漸縮減。 所以， 無論從糧食安全方面， 還是從環境保護方面， 海水稻都發揮重要作用。