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宜家餐厅为啥便宜?原因竟然是这样

中國有句古話:不會做漢堡的家具商場不是好宜家。

宜家的食物一直以美味便宜著稱, 在吃貨界可以說是有口皆碑。 在美國, 除了宜家幾乎沒有地方可以只花2.5美金買到兩個熱狗、一份薯條和一杯飲料。 宜家創始人英格瓦·坎普拉曾表示, 這種低價策略就是想讓消費者“吃得開心”。 不過事情可沒這么單純, 其實背后還另有隱情。

宜家餐飲部的美國區負責人 Gerd Diewald 曾說:“我們給顧客提供吃飯的地方, 這樣他們就會在宜家多待一會兒, 很有可能他們會聊到自己想買的東西, 這樣飯后就可以順便買買買了。

”事實證明, 這一想法簡直是神來之筆, 每年有六億多人光顧宜家家居, 光餐廳進賬就大約二十億美金。

宜家餐廳的一名廚師說:“我們的宗旨是提供盡可能低價的餐點。 即使會虧損, 但是顧客會因此把宜家餐廳跟便宜聯系到一起, 這對我們來說是還是件好事兒。 我們在餐廳賠的錢, 再從家具上面賺回來就是了。 至于那些只吃飯不買家具的顧客, 沒關系, 我們發現他們遲早還會來光顧的。 ”

小編覺得宜家餐廳真的挺不錯, 尤其是特有的丸子和冰淇淋, 真的是每次去宜家必吃的單品。 聽說宜家正在考慮開設獨立餐廳, 可以說是非常期待了!

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