在野外有很多野菜， 不過長得都很不起眼， 不是太普通就是沒特色， 雖然數量很多， 但是長得不好看， 味道還不行， 所以很人都是讓這些野菜爛在地里， 沒有搭理。 不過這其中就錯過了很多寶貝了， 有許多野菜雖然不起眼， 但是卻擁有非常豐富的營養， 對人體而言是不可多得的食物。
小可現在要介紹的就是這么一種野菜了， 在農村里被當做沒什么的這種野菜， 在城里就被的當成寶貝， 曾經賣過50元一斤的價格， 這就是刺老芽了。
刺老芽是東北出口的野菜， 自身含有豐富的十六種氨基酸， 還有二十二中微量元素，
不過刺老芽野生的數量比較稀少， 所以到了過年過節的時候就能賣到七八十元一斤的價格， 十分誘人。 這種野菜不止有營養， 而且還有藥用價值， 它的莖可以用作藥材。
最后呢， 這種野菜烹飪的方式也非常簡單， 可以直接爆炒， 或者水煮都行。 也可以加個雞蛋， 翻炒一下就能成就一到美味了， 對于這種營養價值豐富的野菜， 不知道大家是否有接觸或者吃過呢？