提到小米粥， 很多人肯定是不陌生的， 因為它是人們經常會喝的一種粥類。 小米粥對于人的功效確實是比較多的， 甚至遠遠超過那些大米粥或者是菜粥。 也就是因為這樣， 所以很多人才會經常的喝小米粥。
小米粥當中含有豐富的營養成分， 能夠有調養腸胃、調節睡眠的作用， 對很多人來說都是非常適合的。 在夏天的時候， 喝一碗小米粥也是很不錯的， 但如果能夠加入這幾種東西， 那營養就更高了。
1.山藥
人們對于山藥這種蔬菜， 肯定也是不陌生的， 畢竟它不僅味道特別的好， 還非常的有營養價值。
2.西芹
芹菜是一種人們經常食用的蔬菜， 用它來熬粥， 相信很多人都是沒經歷過的。 芹菜的作用相信很多人也是比較熟悉的， 它可以用來清熱解毒， 還是比較適合夏天的。 在這炎熱的夏天當中， 如果喝到一碗西芹小米粥， 那估計是非常不錯的了， 不僅解暑， 還對人身體特別好。
3.香菇
香菇的味道確實是很好的， 不少的人就特別喜歡吃香菇， 甚至很多人在熬粥的時候也用到了香菇。 在皮蛋瘦肉粥當中就放了香菇， 確實是味道很不錯的一種粥。
4.蓮藕
在小米粥當中加入蓮藕， 確實是一種很不錯的做法。 本身蓮藕就屬于那種具有很高營養價值的蔬菜， 在加上小米粥之后， 效果肯定是會變得更好的。 對于中老年人來說， 喝小米粥的時候， 確實是應該放點藕的， 這樣可以促進維生素以及鈣物質的吸收。
在熬小米粥的時候， 有一些事情是要注意的， 就比如說：
1.選小米的時候一定要注意， 不要選到陳米， 那樣味道就會差了很多。
2.熬粥的時候， 千萬不能夠偷懶， 應該每隔一段時間就去攪一下， 這樣才能夠防止出現糊鍋的問題。
3.放水是一定要足量的， 畢竟這些米都死比較吸水的，
4.熬粥時候出現的“粥油”， 千萬不能夠丟， 這可以說是全部小米粥當中， 最具有營養的成分了。