南華李， 是夏天廣東地區最譽盛名的特色水果之一。 夏天時節， 在街邊、超市， 南華李子紛紛揚揚占據著各大重要攤位。 南華李是水果中， 少數幾種不能反季節生長的水果之一。 因此， 這些應季的南華李有多珍貴， 有多美味， 只有吃過的人， 才能體會那份酸甜爽口的味道。
南華李
有些南華李子果皮外面有著一層白色的霜， 聽說， 那是因為生長壞境的特殊， 南華李是種植在山上的， 熟透時就會自然形成一層果霜。 當地的果農直接就食用的哦， 不過衛生一點還是清洗一下再吃就最好了！每次吃到好吃的南華李，
吃一口南華李， 總讓人吃了還想再吃
因為南華李的獨特的品質， 適宜做成果醬， 做成醬料開胃， 味道和西紅柿醬料有過之而無不及！下面來看看南華李果醬的制作方法吧！
原料：南華李適量， 白糖適量。
做法：
1、南華李洗干凈控水。
南華李洗干凈控水
2、將南華李隔水蒸15分鐘， 放涼后捏掉核。
3、在碗里加適量的白糖攪拌， 大塊捏碎， 有料理機打碎也可以的， 其實大塊也沒關系， 蒙上保鮮膜放入冰箱一個晚上。
4、將腌制好的果泥倒進干凈的鍋里， 用小火慢慢熬制， 注意不要糊底了， 覺得不夠甜的朋友可以加一點冰糖一起煮， 收汁粘稠即可！
5、熬煮過后放入冰箱即可。
南華李果醬
南華李子做出來的果醬蘸面包， 沙拉， 比市場上買到的包裝果醬， 健康好吃又美味。
南華李果醬蘸著面包吃
南華李中獨有的酸甜爽脆的口感， 一直以來都是廣東人的喜好， 不但營養豐富， 還對改善胃口有很大的效果。 夏天把南華李做成果醬， 蘸著面包吃非常美味！吃著這種果醬有一種甜入心田的感覺， 那份甜讓人品出心花怒放， 嘗出心滿意足的意境， 蘸著果醬吃面包有一種滿足感和幸福感。 或許， 身為吃貨才能體會遇上美食那種喜悅感、滿足感、幸福感。 小伙伴們， 夏天你吃過南華李做成的果醬嗎？