天下之大， 無奇不有。 河豚， 劇毒無比， 針尖大小的傷口， 就可能奪取人的性命， 即便如此， 人們卻視它為頂級味美， 禁不住誘惑， 仍對它趨之若鶩；昂刺魚， 它的背刺中也有微弱的毒素， 但是人們也因迷戀它鮮美的味道， 對它欲罷不能。 在美味美食面前， 人們的判斷力和抵抗力似乎就像一道馬奇諾防線， 瞬間就可變成廢柴。
下面筆者要與大家分享的， 同樣是這樣一種讓人又怕又愛的魚， 它背鰭上含有劇毒， 人被刺傷后， 會帶來“最疼的刺痛”， 但是， 這絲毫不影響這種魚作為一道美味為眾多吃貨熱捧， 如今這種魚的市場價格高達每斤200元—400元，
上面圖顯示的就是這種魚了。 從外邊看， 這魚就像一塊五彩斑斕的石塊， 全身鎧甲， 眼睛長在頭頂， 不仔細看， 還真的看不出來。 巨大的魚嘴雖是閉合的， 但是輪廓清晰， 僅看它厚厚的“嘴唇”， 我們似乎就能想象到里面鋒利的尖牙。 是的， 這就是傳說中海洋中大名鼎鼎的“毒物”——石頭魚。
石頭魚， 也叫玫瑰毒鮋， 因其背鰭像玫瑰一樣帶刺而得名。 別看石頭魚傻乎乎的， 但是它可是一種“心狠手辣”的魚。 據傳， 石頭魚后背上有12—14根毒刺， 是專門對付“侵略者”的， 如果有人踩到它， 或者潛水者不小心碰到它， 它會毫不留情地刺中來犯者并注入毒液， 毒刺可刺穿拖鞋， 被刺中者將很快中毒并一直處于劇烈的疼痛中，
石頭魚外表丑陋， 全身長滿石頭般的鎧甲， 這其實是它的偽裝。 石頭魚可是海洋中技術高超的偽裝大師。 平時， 它就像一名經驗豐富的獵人一樣， 潛伏在海底砂石或珊瑚礁中一動不動， 身上的顏色以及凹凸不平的魚皮讓它與周圍的環境渾然一體， 很難被發覺。 察覺不到任何危險， 小魚經常會到砂石和珊瑚礁之間來回穿梭， 這時石頭魚看準機會， 瞬間張開大嘴， 就會將小魚吸進口中， 這些小魚還沒明白怎么回事， 已經成了它的腹中美食。
別看石頭魚長的丑還有劇毒， 但是去除毒腺后， 石頭魚也是一道上等的美味， 其肉質鮮嫩， 沒有細刺， 營養價值很高， 有生津、潤肺等藥用價值，
如今， 隨著人們對石頭魚認識的不斷深入， 我國龐大的吃貨大軍也開始接受了這道魚鮮。 一些高檔的餐廳和酒店也相繼推出了清蒸石魚、干燒石魚等菜單。 其中， 清蒸石魚最受歡迎， 當人們挑好石頭魚稱重后， 廚藝精湛的廚師會去掉石魚的毒刺以及撥開石魚堅硬的魚皮。 清蒸后的石魚魚肉肥美， 入口爽滑， 至鮮至嫩。 不過， 就是價錢過了點， 現在市場價格每斤200—400元不算便宜， 不知大家吃過沒有？歡迎留言交流。