浩瀚無垠、神秘莫測的海洋， 孕育了種類繁多、習性各異的魚類， 這對于許多“靠山吃山， 靠海吃海”， 一輩子在大海邊上生活成長的朋友來說， 可能早已經見怪不怪了。 每年漁季， 他們都會出海捕魚， 風里來， 雨里去， 要和這些海鮮打交道。 但是， 如果要叫出每種海魚的名字， 也絕非易事。 下面筆者要和大家分享的這種海魚， 也許很多人就叫不出它的名字， 當然也不知道它的價值。
“這魚怎么長的這么丑？”“看它的嘴， 都快趕上身子大了， 里面還有這么多尖牙！簡直就像入侵地球的外星物種！”也許人們第一眼見到這種魚都會有這樣的感覺。
鮟鱇魚主要分布于印度洋及北太平洋西部， 在我國， 主要見于東海北部以及黃海和渤海等地。 在50米到100米深黑暗的海底， 是鮟鱇魚最適宜的生存環境。 很難想象， 在那陽光照射不到， 伸手不見五指、一片漆黑的海底環境， 鮟鱇魚是怎么進食又是怎么生存的。 后來， 我們才知道， 原來鮟鱇魚是有名的“釣魚高手”。 它經常靜靜得趴在海底， 它的背鰭第一棘就像一根釣魚竿一樣， 垂在它的大嘴前，
可能是因為鮟鱇魚長得太丑了所以經常遭人嫌棄。 過去漁民捕魚捕捉到鮟鱇魚的時候， 有的人順手就把它扔回到海里， 有的人還把它拿回去喂鴨子和鵝。 早些年， 有人拿它去市場換錢， 很多人都不認識這種魚， 價格也低得可憐， 5斤以上的才能賣到8塊錢一斤， 1斤多點的也就每斤5塊錢， 再小的每斤僅8角錢， 總之， 整體價格不高。
其實， 別看鮟鱇魚長相丑陋， 但是它的營養價值非常高。 在日本的江戶時期安康魚是最高級的貢品， 鮟鱇魚甚至與美味的河豚齊名， 有“東部吃安康、西部吃河豚”的美譽。
隨著人們對鮟鱇魚認識的深入， 近年來鮟鱇魚的價格也水漲船高， 我們發現在剛捕撈上岸的新鮮鮟鱇魚， 尤其是3斤以上重量的， 在一些平臺上銷售價格都達到了每斤20多元。 很多商家在銷售鮟鱇魚同時， 還附贈了魚肉的烹飪方法， 紅燒、醬香、做湯都行。 朋友們， 你們吃過鮟鱇魚嗎？你們那里又將這種丑陋的海魚叫作什么？歡迎留言交流。