大蔥是人們生活當中的一種常見蔬菜， 一般來說， 蔥都是做菜時候用來調味的蔬菜， 真正能吃很多蔥的地方， 也就只有北方了。 畢竟煎餅卷大蔥可不是說說就行了， 很多北方人一直都是這么吃的。
其實很多人不知道的是， 大蔥具有的好處也是很多的， 甚至還能夠起到預防老年癡呆癥的作用。 那么， 吃大蔥究竟有什么樣的作用呢？
1.降低膽固醇
膽固醇確實是影響著很多人， 這都是因為人們在生活當中， 不注重飲食習慣所造成的。 不過， 經常能吃大蔥的人， 往往就不會有這方面的問題。 這是因為大蔥能夠起到降低膽固醇在人體內的堆積，
2.祛除濕氣
有的人一到冬天的手就手腳發涼， 這其實是因為體內有濕氣的原因， 祛除濕氣的辦法有很多， 而吃大蔥也能夠起到這樣的作用。 大蔥能夠刺激到人體上的汗腺， 從而起到一種發汗的作用， 除此之外， 大蒜當中含有一種特殊的大蒜素， 可以起到抵抗細菌病毒的作用。
3.改善腦血栓
腦血栓也是人們比較容易見到的一種疾病， 危害也是比較大的， 而吃大蔥就能夠起到改善這種疾病的作用。 大蔥當中含有豐富的維生素， 可以起到促進血液循環的作用， 對改善這一類的疾病還是有點用處的。
4.預防老年癡呆
老年癡呆這種病癥， 確實是很難說的， 畢竟有很多人可能很健康， 但可能突然就得了這種病癥。 雖然老年癡呆沒辦法治愈， 但卻是可以預防的， 而且還很簡單。 當然了， 吃大蔥就是其中一種辦法， 可以維持大腦的運轉， 這樣就不那么容易得上老年癡呆癥了.
5.增強食欲
到了夏天之后， 很多人都容易出現食欲不振的情況， 這大多都是因為天氣的原因。 想要解決這個問題的話， 就應該想辦法提升自己的食欲， 這確實是很重要的。 吃大蔥的話， 就可以起到增強食欲的作用， 大蔥跟維生素含量比較高的食物一起吃， 就能夠起到緩解疲勞的作用。
大蔥確實是一種很不錯的蔬菜， 雖然具有很不錯的保健效果， 然實際上，