大棗作為“五果”之一， 富含蛋白質和多種維生素及其他營養物質。 我們最常知道的一大功效就是補血， 紅棗中富含的維生素對人體毛細血管能夠起到健全的作用。 除此之外， 棗中含有的蛋白質、糖類等營養物質還保肝護肝的作用， 另外大棗還有健胃補腦等用處。 總之， 大棗是個好東西。
我們平時除了把棗當水果零食吃外， 還會把它和其他食物放在一起燉湯或做營養粥， 這樣做出來的食物營養價值會更高。
其中用花生和大棗做出來的羹湯營養價值更是顯著， 還能防止人體的很多疾病。 因為花生本身也具有很多的功效。
首先花生能夠保持心臟的健康， 因為花生中含有的脂肪酸能夠降低壞膽固醇的含量， 從而能夠讓心臟減少壓力， 讓心臟更加健康。
其次花生米能夠減緩人體對碳水化合物的吸收， 因此多吃花生對降低血糖有著很好的效果， 有研究表示， 讓花生替代一部分紅肉， 能夠使得糖尿病的幾率降低21%。
然后常吃花生也能幫助人體補鈣， 因為花生中含有較為豐富的鈣質， 并且花生對于保護眼睛也有很好的效果。
花生的良好功效其實還有很多， 在這也就不一一列舉了， 將花生米和大棗一起煮其實大部分人都會做， 只不過在日常生活中不會刻意去做而已。
紅棗花生湯是能夠將大棗和花生二者的功效結合在一起的一種湯，