在30年前， 農民都是依靠種植莊稼生活。 但從20年前開始， 走出農村的農民越來越多， 他們發現打工比種植莊稼更賺錢。 種植一畝玉米最多賺1000元， 但是打工一個月就能賺3000元， 打工的確要比種植莊稼劃算很多。 但從5年前開始， 很多農民發現城市里的消費水平越來越高， 農民的那點微薄工資已經不能養家糊口。 于是， 很多農民又開始回到農村創業發展。
陜南農民張耀星從6年前就回到了農村， 他在農村沒有繼續種地， 而是種植一種少見的農產品。 它就是黑木耳， 黑木耳和其他農作物相比， 雖然產量非常低，
同時和傳統農作物相比， 種植黑木耳的人工成本要更少。 農村有著種植黑木耳的一切資源， 木材、土地都是免費的， 他只需要自己出一些菌種費、人工費以及運輸費， 其他費用非常少。 每年一畝毛利潤在1萬元左右， 就算剔除掉各種成本， 也能有近4000元的純利潤， 比種地好上三四倍。
根據了解， 在陜西地區一年可以種植3季左右的木耳， 同時種植一年的木耳， 可以連續收獲2~3年。 木耳的產量主要和日常維護以及菌種有關， 種植木耳雖然技術要求不是很高， 但卻要求耐心和細心，
在價格方面， 木耳的價格一般比較穩定， 市場需求量非常大。 沒有太大存貨的風險， 況且就算木耳暫時銷售比較困難， 也可以保存很長時間， 等到次年進行出售。 因此種植木耳的風險相對較小， 同時投入也相對較低， 目前南方很多農村地區都在大量種植木耳， 很多農民都依靠種植木耳發家致富。 各位農村朋友， 你們當地有種植木耳的嗎？