2017年4月24日， 攝影師關注安徽大別山深處金寨縣古碑鎮一名名叫聞業權的老人， 專燒紅燒肉供不應求， 一年燒4000多碗消耗200多頭豬， 蓋起一棟五層樓的故事， 受到數千萬網友的追捧。 這一年來， 前往老人家學手藝的網友絡繹不絕， 最高峰時老人一天要殺5頭豬才能滿足需求， 家里更是人頭攢動。 據了解， 這一年時間， 老人殺了超過500頭豬。 圖為聞業權在給紅燒肉澆汁。
時隔一年后， 攝影師再次來到金寨縣古碑鎮， 雖然是傍晚時分， 在聞業權老人加工紅燒肉民房里， 老人和一個師傅依然在忙著少紅燒肉。 與過去不同的是，
已經60歲的聞業權老人是當地一個普通老人， 30年前開始， 在鎮政府的食堂燒飯， 燒得一手好菜， 而人們最喜歡吃的， 是他燒的紅燒肉。 圖為聞業權雇傭了一個大姐給他當下手。
后來因為年紀大了， 老人從鎮政府食堂退了下來， 先和兒子外出做生意， 但磕磕碰碰， 于是老人回到家中重操舊業， 專門燒紅燒肉。 圖為聞業權在等候紅燒肉出鍋， 一鍋紅燒肉需要四個小時才能燒好。
聞業權老人燒的紅燒肉好吃， 很快聞氏紅燒肉在當地火了起來。 甚至遠在百公里外的六安市，
就這樣， 聞業權老人每天在家只燒紅燒肉， 一盆100元。 一天只燒二三十盆， 供不應求， 很多時候買紅燒肉都要提前一個星期預約才能買到。 圖為老人在裝盆， 一盆紅燒肉要耗掉三四斤肉。 圖為現在一頭豬只能燒20盆左右紅燒肉。
隨著聞式紅燒肉名聲漸漸增大， 逐漸當地人將其當成一個小吃品牌， 兩年前的4月份， 聞業權給自己放幾天假， 到蘇州去旅游。 結果他剛到蘇州， 就被人派專車將他接回， 連夜燒了幾十盆紅燒肉。 后來聞業權老人才知道， 有重要人物到當地視察。 圖為聞業權在分裝紅燒肉， 時間久了， 盆子都有些破了。
據悉， 聞業權燒紅燒肉除了嚴格的燒制程序外， 還對豬的來源很在意。
聞業權燒紅燒肉都是親自操作， 一鍋紅燒肉， 從切塊到燒好， 大概要4個小時左右。 聞業權過去幾乎每天要宰殺一頭豬， 燒20碗左右紅燒肉， 需求量大的時候， 偶爾也會宰殺兩頭豬。 一年下來， 他加工的豬肉超過4000碗， 宰殺的豬超過200頭。 靠這些收入， 全家在馬路邊蓋起了一棟5層小樓， 面積接近一千平方。 圖為聞業權在加工紅燒肉。
2017年4月， 乙圖對聞業權老人的故事進行報道， 結果受到數千萬網友的關注。 那幾天時間，
那段時間， 老人一天殺三四頭， 四五頭豬都不能滿足需求。 老人說， 這一年自己殺了不下500頭豬， 是往年的一倍還多。 圖為老人加工的紅燒肉都會被冷凍起來， 能夠保持很長時間。
更有大量的網友找到大別山深處的聞業權老人的家， 其中更有來自北京、四川， 東北， 江蘇、上海和廣東等地網友。 小小的紅燒肉加工點每天人頭攢動， 這些網友中除了遠道而來品嘗紅燒肉， 還有很多前來向老人學手藝。 圖為聞業權記錄的豬肉流水賬。
面對這么多網友學藝， 老人一個個耐心接待， 叫他們如何選擇豬源，
聞業權的紅燒肉火了后， 曾有人出價幾十萬要買老人的手藝， 但老人沒有同意， 一來自己年紀大了， 二來離開金寨， 離開古碑鎮， 沒有好的農村自己養的豬源， 再好的手藝， 燒出來的紅燒肉也不好吃。 圖為大姐幫忙調整每一盆紅燒肉的量。
不過現在當地冒充聞氏紅燒肉的紅燒肉也多了起來， 對此老人并不介意， 如果能夠因為自己的手藝帶動別人掙錢，也是一件不錯的事情，只是不要傷害、欺騙顧客就行。圖為聞業權至今依然會接到網友電話。江雨/攝影 乙圖原創作品，未經授權，嚴禁任何形式轉載，侵權必究！
如果能夠因為自己的手藝帶動別人掙錢，也是一件不錯的事情，只是不要傷害、欺騙顧客就行。圖為聞業權至今依然會接到網友電話。江雨/攝影 乙圖原創作品，未經授權，嚴禁任何形式轉載，侵權必究！