中國是皇權制度持續最長時間的國家, 當皇帝在古代是一些有野心和有抱負人的夢想。 因為皇權無限大, 當了皇帝可以為所欲為。 但皇帝不是那么好當的, 也不一定是想干什么就干什么的, 就拿吃飯來說, 一般皇帝在吃自己愛吃的菜時, 都不能夾第三筷子。 也就是說有皇帝喜歡吃的, 也只能嘗一嘗, 想大快朵頤, 門都沒有。 這又是怎么回事呢?
其實, 皇宮里也有一套嚴格的管理制度, 這樣的制度對于皇帝來說, 也必須遵守。 要是皇帝為所欲為慣了, 不拿皇宮規矩當回事, 那皇宮里就亂套了, 而且對皇帝也不利。
皇帝的膳食制度是最為嚴格的管理制度, 因為這關系到皇帝的性命安全。 一般來說, 皇帝的廚師不僅是皇室最信任的人, 而且還是世襲的, 身份也比較高貴, 即便手藝不怎么樣, 皇室也不會換人。 同時, 皇帝可以打罵任何人, 但卻對廚師網開一面。 沒聽說什么皇帝會和廚子過不去。 理由很簡單, 如果真得罪了廚師, 廚師要整治皇帝, 那還是比較方便的, 隨便在菜里放個什么, 皇帝就吃不了兜著走了。
正是因為廚師有害皇帝的便利,
在皇宮, 皇帝的膳食是最大的機密, 不允許有人在任何場合談論皇帝喜歡吃什么, 廚師為皇帝做菜, 也有嚴格的程序, 同時, 廚師也不能談論皇帝怎么講究吃, 一旦發現, 就要受到嚴懲。 而皇帝到底喜歡吃什么, 歷朝歷代也沒有什么詳細的記載了。