在農村的山澗中， 有很多可以用來食用的野草， 這些野草在幼嫩的時候可以當作菜吃， 在老了之后可以喂養家畜。 在20年前的時候， 我們村里經常采摘一種叫做“貓爪子菜”的野草， 這種野草在幼嫩的時候可以清炒， 稍微老了之后就可以當作豬飼料使用。
貓爪子菜主要分布在山林周圍， 以及一些荒地中， 耕地中非常少見。 在20年前的時候， 農民采摘了幼嫩的貓爪子菜， 一般直接用來清炒， 味道相當不錯。 貓爪子菜含有豐富的維生素C、維生素A， 能夠提升人體的免疫力， 非常適合一些老人和小孩食用。
不過貓爪子菜和其他野菜一樣，
目前， 貓爪子野菜主要分布在我國東北地區， 其他南方地區雖然也有少量分布， 但數量比較少。 除了我國之外， 貓爪子野菜在日本、韓國也非常流行。
在最近幾年， 農民的生活水平大幅提高， 葷菜幾乎天天都能吃到， 因此這種野菜也成了葷菜的絕配。 在我們當地， 現在非常流行豬肉搭配貓爪子菜的組合， 無論是直接清炒， 還是做餡餅、做餃子， 味道都非常好。
由于貓爪子野菜的需求量增加， 這幾年很多農民也開始人工種植貓爪子野菜。 特別是在東北地區， 野菜已經成了當地重要的一種出口產品，