鱔魚， 俗稱黃鱔， 雖是一種魚， 身體卻像蛇， 沒有鱗。 中醫認為黃鱔性溫味甘， 具有補虛損、除風濕、強筋骨的作用， 蛋白質含量較高， 鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上， 并含有多種礦物質和維生素， 還可以保護心血管。
銀耳蓮子紅棗羹， 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效， 富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力， 紅棗的補血效果就不用再說啦， 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，
蛤蠣絲瓜湯， 蛤蠣是海鮮， 本身就具備鮮味， 再加上絲瓜的鮮甜， 這兩種食材會碰撞出更加鮮美的味道， 喝上一口讓人食欲大開， 精神煥發， 感覺喝一次就上癮一輩子。
這個季節的綠豆芽其實真的是好東西， 因為綠豆芽的營養特別適合天熱吃。 豆芽的營養價值：豆芽中含有豐富的維生素C， 可以治療壞血病；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；豆芽中還含有核黃素， 對口腔潰瘍的人很適合食用；富含膳食纖維， 是便秘患者的健康蔬菜， 有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；豆芽的熱量很低，