夏天吃點辣椒能增強免疫力， 但建議某些人少吃， 你最好看看！
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等區別， 還是吃鮮辣椒更好。 因為鮮辣椒不但能調味， 營養素也更為豐富。
另外， 辣椒最好做熟了吃。 因為生辣椒中含有大量辣椒素， 可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。 而經過加熱后， 辣椒素能減少一些， 對胃腸的刺激也會減少。
不可大量攝取， 否則會引起神經系統損傷， 消化道潰瘍， 甚至會引起細胞生化反應混亂而演變成腫瘤。 同時， 患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結核、高血壓以少吃為好。
辣椒的營養很豐富，
辣椒含有豐富的丙種維生素， 其種籽也含有番椒油， 是藥用的有效成分， 為驅除風寒的藥物， 且有興奮神經作用， 對由于消化不良所引起的腸胃充氣、腹部脹滿， 有治療及預防的功效。