玉米， 是大家平時日常生活中經常吃的食物， 它的營養成分比較全面。 含有的蛋白質、鈣、維生素等都是對人們身體健康最具營養的微量元素。 玉米可以磨成面粉蒸饅頭吃， 也能直接煮著吃， 同時還可以剝成玉米粒熬粥喝， 因為它本身帶有甜味， 所以是個口感俱佳的谷類食物。
煮玉米90%的人都會煮， 但是煮的好吃不好吃那就是另一回事了。 大家都知道玉米也分好幾種：糯玉米、水果玉米、高油玉米、還有紫玉米等， 那么糯玉米和水果玉米就是大家經常吃的了。 糯玉米就是最普通的玉米， 由人工種植的天然玉米很健康的。
玉米大家都吃過， 那你會煮嗎？煮的對嗎？有的朋友覺得鍋里面熱水太麻煩了， 直接從飲水機里接上熱水或者溫水煮的話比較快， 其實這是煮玉米的一個誤區！用熱水煮玉米的話， 會使玉米接受到的溫度不同， 從而受熱不均勻， 給人造成假象從而導致玉米外熟內硬， 這樣煮的玉米就是又老又硬， 口感不好還比較難吃。
那么用涼水煮的玉米口感相對于來說就是極好的。 用涼水的話它的節奏和玉米熟的程度是同步的， 玉米的營養也可以很好的發揮出來， 煮出來的玉米咬的時候就是既脆又甜嫩的。
功效：玉米具有降脂降壓、促進腸胃消化和抗衰老的奇效， 可以治療便秘和腸炎的癥狀。 另外， 玉米須還可以泡水喝， 會起到清熱、利尿的作用， 還有抵抗腫瘤的功效。