糖尿病， 作為中國“家喻戶曉”的慢性疾病之一， 在近幾年患病人數猛增到了9700萬。 據統計國內每十個成年人里， 就有一人是糖尿病患者， 而且還有很多潛在的糖尿病“后備梯隊”。
對于糖尿病患者能吃什么， 是大家最關心的事情。 尤其是老年人， 習慣了吃米飯饅頭， 但這些食物都是升糖速度很快的不能多吃。 而雜糧飯、糙米飯雖然升糖速度慢， 但吃下去真的太難吃了。 有些老人就轉而去吃一些年糕、湯圓之類的食物， 這樣會好嗎？
答案是年糕、湯圓這類食物非但無法穩定血糖， 反而吃多了會讓糖尿病患者血糖直接崩潰！每年過節時都有老人因為一口氣吃了太多年糕、湯圓導致血糖大幅度波動，
1、老年人吃年糕， 當心血糖波動過大：
年糕一般是用糯米粉蒸制而成， 也有些地方選擇黃米粉制作。 其次還會往年糕里增加紅棗、蘆筍、黑米等增加年糕的風味與口感。 但每年春節期間， 都有因為年糕吃的太多， 引起消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀， 可能導致有慢性胃病、胃潰瘍的人發病。
年糕吃多了除了會引發腸胃疾病， 會糖尿病人來說也是很糟糕的選擇。 年糕屬于淀粉含量比較的食物， 而糯米的升糖速度又比較快，
2、老年人吃青團， 當心血糖波動過大：
說完春節時吃的年糕， 我們再來說說每年4月清明節時吃的青團， 青團是用糯米粉和艾葉汁制作而成的， 里面一般加入豆沙或者咸鴨蛋等餡料。 看到這里可能很多人都想到了， 青團里的糯米和豆沙餡都是高熱量食物， 首先肯定對減肥是不利的。
其次像豆沙、黑芝麻這種餡料的青團含糖量也比較高， 血糖高的朋友吃青團的時候一定要搭配一些富含膳食纖維的蔬菜， 以延緩糯米和糖分引起的血糖波動。
3、老年人吃湯圓， 當心血糖波動過大：
每年都會有老人因為吃湯圓導致血糖過高送去醫院，
湯圓好吃， 但吃湯圓時要注意以下幾個事情：首先大家注意湯圓元宵主要的組成是由糯米粉以及餡料制作而成， 每天吃4顆湯圓， 就相當于一碗米飯的熱量。 所以從吃湯圓的數量上， 糖尿病患者就要進行控制。
其次有些人問， 那無糖的湯圓是不是就可以多吃一些了呢？答案仍然是不可以， 雖然無糖湯圓里沒有豆沙、黑芝麻這些甜食， 但湯圓糯米面里依舊有淀粉的存在， 吃太多還是會影響血糖。
各位朋友，
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