炎熱的夏天不想吃飯， 那就來一碗涼爽的美味涼面吧！
一、素涼面
食材：面條、黃瓜、生菜、蒜、黃豆醬、醬油、醋、芝麻油
做法：1、鍋中熱水煮面條， 面條不要煮太軟；2、撈出面條加入芝麻油；3、將黃瓜洗干凈切成絲， 蒜切碎和熱水燙一下生菜一起放入涼面中；4、加醬油、醋、黃豆醬進行拌勻， 最后再放點芝麻油即可。
一、香辣涼拌面
食材：饸烙面、香辣醬、黃瓜絲、豆腐皮、蔥花、蒜、鹽、糖、生抽、醋、芝麻油、干辣椒、花椒
做法：1、鍋中燒水煮面， 撈出過涼水， 然后放芝麻油拌勻， 防止黏在一起；2、把豆腐皮切成條， 然后將黃瓜絲、豆腐皮、蔥花放入面中；3、鍋中燒油，
二、雞絲涼面
食材：掛面、雞肉絲、豆芽、蔥花、辣椒油、胡椒粉、鹽、生抽、糖、醋、味精
做法：1、把掛面煮熟了， 然后從鍋中撈出放到盆中散開放涼；2、把準備好的雞肉絲下鍋煮熟撈出， 豆芽焯水備用；3、把面條、豆芽雞肉絲放入碗中， 拌上辣椒、胡椒粉、鹽、生抽、少許的糖、醋和味精拌勻， 最后放上蔥花和自己喜歡吃的芝麻就完美啦！
暖心提示：面煮好后必須要先放芝麻油哦， 不然就會黏到一起， 吃的時候太費勁了。