夏天一到大家又能時不時進入一個抱著西瓜吹空調的狀態了， 光想想都覺得人生美好啊！
我們吃西瓜的習慣是吃完瓤然后把瓜皮扔掉， 雖然很多人都知道瓜皮其實也是可以吃的但卻很少有人吃。 可是倘若小編說這不僅可以做成一道菜， 還是一道美味解暑又減脂的菜？在減肥的邊緣掙扎的朋友們， 真的不想試一試嗎？
西瓜皮作為西瓜的一部分， 基礎的解暑利尿等功效它當然也是有的， 但除去這些之外， 它還富含維生素C和維生素E。 看到這， 很多人應該就知道它有著能夠美容養顏抗衰老的功效了。
因為維C可以減少我們體內黑色素的沉淀， 在不超量的情況下長期堅持服用可有效減少皮膚色斑的形成， 并且還能抗癌、提高身體抵抗力和保護我們的口腔。 而維生素E作為最主要的抗氧化劑之一， 抗衰老效果那也是杠杠的！而且它還能調整我們的內分泌， 內分泌協調對女生有多重要就不需要小編再多說了吧！
很多女生在生活中還會有水腫的煩惱， 恰好瓜皮就能消水腫， 不僅如此還能消油脂， 對夏季減肥也有所助益呢!
說了瓜皮的這么多好處， 現在就來教教你們如何烹飪這道菜。
其實方法也很簡單， 就是把瓜皮清洗干凈， 然后把最外層的墨綠色皮層刮掉， 畢竟真的太硬了下不了口啊， 接著就像我們平時做冬瓜一樣將其切薄片然后下鍋炒就可以啦~
或者也可以直接做涼拌菜， 吃起來也是很爽口的！
味道好不好吃就看各位平時做菜的水平了~