醫生說：7月吃土豆， 什么藥都不用吃！土豆好處太多了， 可是要注意禁忌！
土豆有什么營養跟功效？
土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 土豆有和胃、調中、健脾的作用， 對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效大家愛可以常吃點。
土豆有什么禁忌？
但是大家要知道土豆雖然營養高， 但是它也有一些需要我們注意的地方， 新鮮的土豆含有微量的龍葵堿， 當土豆變青、發芽或者腐爛時， 龍葵素的含量會大大增加，
怎么挑選好的土豆？
我們在挑選土豆的時候， 還要注意挑選比較干燥的土豆， 因為干燥的土豆沒有在水中泡過， 容易保存濕的土豆容易腐爛。 在挑選土豆的時候， 還要挑選土豆表面沒有青色的青澀的不好， 青色的土豆中含有毒素， 大家不要買這個。