海洋面積占據了地球總面積超70%， 浩瀚的大海海蘊藏了豐富漁業資源， 每年可向人類提供約30億噸水產品， 滿足近300億人蛋白質需要。 其中， 我國渤海灣水生生物歷史上曾達到150多種， 有經濟價值的漁業資源多達70種， 包括我們熟悉的黃魴、狼鰕虎魚、馬面魚、石鰈魚等。 下面作者要與大家分享的這種海魚， 論個頭可能比不了前面的“大魚”， 但論營養價值、經濟效益， 它甚至和金槍魚其名。
這種“小魚”屬于暖水性中上層魚， 在我國南海、東海、黃海、渤海均可捕獲， 其中在東海主要分布在福建沿岸。 新捕獲的這種魚眼睛烏黑發亮，
人們都將這種魚成為“竹莢魚”， 還有人叫它“刺鲅魚”“巴浪魚”“山鮐魚”“黃占魚”等等。 由于這種魚喬明的顏色構成——背脊為藍黑色， 腹部銀白色， 所以， 由上往海中望， 它與海水渾然一體；而由海中向上看， 它銀白的肚皮又與陽關照射海面的陽光相同， 所以仍無法辨別， 這使得它可以很好地躲避海洋中各種掠食性魚類以及天敵的攻擊。
“竹莢魚”巧妙的偽裝特性以及它較強的適應性， 使得它始終保持了一定的種群規模， 每年的產量都很大， 是包括我國在內許多近海國家人們餐桌上的一道美味海鮮。
“竹莢魚”雖也被稱為“刺鲅魚”， 但魚刺很少， 只有一根主刺， 但它體型纖瘦， 卻又兼備了鲅魚肉質口感緊實等特點， 因為備受人們喜愛。 每到夏季， 正是“竹莢魚”最肥美的時候， 在海中捕撈起來的“竹莢魚”從捕撈船種零下60攝氏度的冷庫取出， 依然新鮮如初， 市場價格能賣到20多元一斤。
別看“竹莢魚”個頭不大， 最大的也只有不到1斤重， 平時都是每條4—6條的樣子， 但是它的營養價值可不低。 它蛋白質、血紅素、氨基酸等物質豐富， 其中富含作為給人體供給熱量， 調節免疫功能的氨基酸，
不僅如此， 竹莢魚還與金槍魚一樣， 富含DHA和EPA兩種不飽和脂肪酸。 其中， DHA被人們稱為“腦黃金”， 是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素， 老人兒童應該常吃。 至于竹莢魚的做法， 因各地風俗而異， 我國南方一些城市喜歡用它做成魚干， 做下酒菜， 還有的地方喜歡過油后燉食， 味道也非常棒。 朋友們， 你們吃過竹莢魚嗎？歡迎留言交流。