黃皮果是廣東云浮人熟悉的夏季水果之一， 金燦燦的外表， 晶瑩剔透的果肉， 入口是酸， 細細品來， 微微清甜。 中國黃皮地方品種比較豐富， 但很多都是屬同物異名。 不過一般分為甜黃皮與酸黃皮2類。 甜黃皮以雞心種最為著名， 果大皮厚， 種子一般3~4粒， 也有獨核品系， 酸甜適中， 肉黃白， 形如雞心。 在廣東云浮的郁南縣， 還有一種無核黃皮， 果肉飽滿， 沒有果核， 酸甜中帶有黃皮的異香， 汁多肉厚， 吃起來相當過癮。 盛夏7月， 廣東云浮郁南的這個黃皮， 已經一串串黃澄澄地墜在枝頭了。
廣東云浮郁南的無核黃皮
最近小編回鄉下云浮郁南， 發現小時候種的黃皮樹， 已經掛滿了黃澄澄的黃皮， 原來又到食黃皮的季節了！黃皮是不少廣東孩子的童年記憶， 酸酸甜甜的， 過齒不忘其味。 它也不像龍眼、荔枝那樣容易上火， 怎么吃也不怕！在民間有著“正氣果”的美譽。 看著滿樹一串串的黃皮， 黃澄澄地墜在枝頭， 讓人垂涎欲滴。
廣東云浮郁南的無核黃皮
無核黃皮是云浮郁南的特產， 每年7月下旬到8月初， 是黃皮成熟的季節， 云浮郁南都會舉辦黃皮節， 喜迎八方賓客， 游客可以盡情采摘品嘗無核黃皮。 郁南無核黃皮具有果大多汁、肉厚味美、無渣的特點， 甜酸適中、果肉黃白相間、肉質結實嫩滑。 果園里的黃皮樹都不怎么高， 伸手就能夠摘到碩大飽滿的黃皮。
廣東云浮郁南的無核黃皮
由于郁南無核黃皮母樹在郁南， 加上郁南具有獨特的氣候、土壤條件， 優質的水資源， 從而使郁南無核黃皮以其果大、肉厚、味美、無核的特點成為黃皮中的珍品， 郁南無核黃皮原產于郁南縣建城鎮， 現存二株母樹， 樹齡已經有100多年歷史， 仍然生勢旺盛， 掛果累累。
廣東云浮郁南的無核黃皮
黃皮一身是寶， 葉、果、種子、樹根都可入藥。 黃皮果：行氣、消食、化痰。 黃皮葉：解表散熱、行氣化痰、利尿、解毒。 黃皮果核：行氣止痛、解毒散結。 黃皮根：行氣止痛。
廣東云浮郁南的無核黃皮
廣東云浮郁南的黃皮個大、晶瑩、剔透、汁甜， 最吸引人的是， 這些黃皮都沒有核。 看著郁南的大片的黃皮果林，