在水果市場上， 總能見到一種表面很不平整、讓密集恐懼癥患者十分煩惱的綠色水果， 有的水果店叫它釋迦， 也有水果店叫它番荔枝， 潮汕人稱為“林檎”。 潮汕話所稱“林檎”的水果， 在學名上稱番荔枝， 這種水果因為看起來疙疙瘩瘩的， 因此又被稱為“佛頭果”、“釋迦”。 我從小就知道它， 它是一種很不常見， 且價格比較昂貴的水果。 因為林檎產量比較小， 外形又給人一種富貴雍容的感覺， 所以賣得比較貴。
這種水果潮汕人稱為“林檎”
這種水果看起來疙疙瘩瘩， 潮汕人稱為“林檎”， 口感非常綿密潤糯， 味道甜蜜。
這種水果潮汕人稱為“林檎”
林檎是一種熱帶水果， 如石榴般大， 果肉由多個小瓣組成， 每瓣都有黑色的籽， 因其外形酷似荔枝而得名， 又因其外觀與佛頭相像， 所以也叫釋迦果。 因林檎生長習性喜光， 喜溫暖濕潤氣候， 不耐寒， 而且對土壤要求較高， 適生于避風向南、沃深厚肥、排灌良好及土質疏松的砂壤土。 林檎以汕頭澄海樟林的為優質， 樟林林檎又以荖巷一帶為最好，
這種水果潮汕人稱為“林檎”
林檎不但非常甜蜜可口， 更有很強的抗氧化作用， 含有豐富的維生素C， 具有延緩肌膚衰老， 美白護膚的功效。 另外林檎纖維含量較高， 能有效地促進腸道蠕動， 排走積存在腸內的宿便。 林檎的果實主供鮮食， 也可制成果汁、果醬、果酒、飲料等， 其根可作瀉藥， 葉可作傷口消毒。 林檎的果實大小與石榴相近， 果實清甜， 果肉乳白色， 果肉雪白口感綿密， 香甜又帶點微酸， 鮮食香甜。
林檎不但非常甜蜜可口， 更有很強的抗氧化作用
林檎從樹上剪下來后， 需經三天， 果實才熟。 如果把它埋在稻谷里兩三天，