在農村地區， 深山里有很多的野果子， 除了少部分野果可以直接食用之外。 其他野果都不能食用或者不能直接食用， 在我們當地， 30年前經常會上山采摘一種野果， 這種野果雖然不能直接食用， 但是卻可以制作成非常美味的涼粉。 小時候每年都會采摘一些野果存在家里， 在冬天的時候用它做涼粉， 是一道上好的涼菜。
在我們當地， 老人們稱它為“橡子果”， 橡子果是一種叫做小橡樹的種子。 它每年7月份成熟， 在8月份會自然脫落。 在以前的時候， 農村小孩會用青的橡子果來制作一種微型陀螺， 只需要用一個橡子果，
橡子果的營養非常豐富， 富含大量淀粉、蛋白質、脂肪以及維生素B， 不過橡子果的味道非常苦， 并不能直接食用。 不過農民也有辦法， 在30年前的時候， 農民會將橡子果磨成粉， 然后經過多次過水制作成涼粉。 橡子果制作成的涼粉顏色呈現灰色， 雖然不太美觀， 但吃起來口感非常好。
到現在， 普通農民家庭已經不會制作橡子涼粉了， 一是橡子果很難采摘， 想要采摘橡子果必須進山， 很多農民都吃不了這個苦。 再者就是橡子涼粉制作過程非常麻煩， 現在很多人都忘記了制作方法。 不過在陜西地區， 橡子涼粉已經成了一種地區性美食，
各位農村朋友， 你們在山里見過這種野果嗎？你們當地有橡子涼粉這種食物嗎？歡迎在下方留言評論， 說一說你家鄉的故事。