在農村地區, 有很多少見的野果, 這些野果雖然產量非常少, 但是吃起來卻非常美味。 在30年前的時候, 南方農村地區有一種奇特的野果, 這種野果形狀像一個“萬”字, 因此也被農民稱為“萬壽果”, 同時由于它果子就像一個拐棍一樣, 也被農民稱為“拐棗”。
在以前的時候, 拐棗一般被農民當作一種過冬的野果, 在冬天的時候, 能吃到的果子只有它。 冬天的拐棗非常美味, 吃起來就像蜂蜜一樣, 尤其是農村小孩, 每年冬天就會爬樹摘這種野果。
拐棗是一種生長周期非常漫長的水果, 它在每年的5月份就開花,
在以前的時候, 農民會在12月份左右采摘拐棗, 采摘下來的拐棗一般要放10天左右。 完全成熟之后的拐棗呈現鮮紅色, 并且非常軟, 吃起來很美味。
盡管拐棗味道不錯, 但是由于它的種子比較多, 吃起來很不方便, 而且可以食用的部分比較少。 到現在, 農村的拐棗主要不用來食用, 而是用來釀酒。
拐棗果子中含有大量的果糖, 用它釀出來的酒不醉人, 但是非常好喝。 在30年前的時候, 拐棗酒是農民最寶貝的東西, 在我的印象中, 只有在過年的時候才能喝到拐棗酒。 這幾年, 陜南地區釀制的拐棗酒比較多, 價格也相對較高,
除了可以食用和釀酒之外, 拐棗還具有良好的藥用價值。 拐棗的種子能夠入藥, 具有清涼利尿、解酒毒的作用。 最近幾年, 一般農民家庭都不會栽種這種樹, 只有一些專門釀制拐棗酒的農民才會種植。 各位農村朋友, 你們見過這種果子嗎?你們吃過嗎?